FD冻干食品发布日期：2017-04-10 浏览次数：0
冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。它首先将食品中的水分速冻成冰，然后用高温加热使之升华为气，食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面貌，色、香、味、形不变。由于食物是在低温和贫氧条件下干燥的，食品原有的营养成分几乎不受任何破坏，所以它跟新鲜的食物一样有营养。此外，超过95%的高脱水率还使这种食品的保质期大大延长，在包装良好的情况下，冻干食品不加防腐剂便可在常温下可保存5年以上，而且重量极轻、运输方便。是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法，是理想的天然卫生食品。
冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如今悄然进入了人们的生活。超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜、茶叶等等，随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种，中国有丰富的食品资源，水果产量居世界首位，各种中草药材、茶叶等誉满全球，这些都是冻干加工业的好项目。
同时，本公司已经联合国内多家科研机构研制生产出ZDGW系列冻干设备及冻干系统的研发、定制。其产品性能已达到国际先进的水平，而价格却只相当于国际同类产品的1/3，能专业服务于食品冻干加工企业的各种需求
